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    “如果真的喜欢，那就不要轻易放弃，或者先试着给自己定个目标，比如在十天内做好昨天那道菜，看看能不能做出让大家满意的味道。”

    “十天，怎么可能？”阿土愕然，“我之前学了两年。”

    “不试怎么知道。”祁欢从旁边拿起块鱼肉，放慢速度，一步一步分解式重新演示了遍剃取鱼肉的过程。

    阿土怔了怔，半惊半喜，“你是说……是说，愿意教我？”

    “正好接下来的十天我都在这里。”祁欢拎起块鱼肉放到案板上，笑意清浅。

    他是野路子，没进过正规的厨师学校，刚开始直播由于刀工粗糙不懂红案白案之类的专业术语也被群嘲过。有点名气之后为了拷贝名菜倒是专门去找过不少大厨做一菜之师，其中几个大厨跟他比较阖眼缘，私下里指点了不少基本功和技巧，让他的厨艺突飞猛进的又拔高了一截，那些嘲笑的声音才渐渐偃旗息鼓。他得到过这种善意，所以后来有其它同行过来请教的时候，也不会藏私。

    阿土这种信心被打击的笨拙的感觉让他莫名想起了当初被群嘲的自己。

    因为紧张，阿土下手愈发磕磕绊绊，祁欢耐心地看完他下刀的全过程，再次拿起块鱼肉，仔细教他辨认鱼肉的纹路，纠正下刀角度以及握刀时用力的位置。

    “再来。”祁欢又递了块新鱼肉放到案板上。

    阿土拿着刀怯怯地看了他一眼，祁欢鼓励性地朝他点点头，他深吸口气，按照祁欢说的方法找了下位置和角度，握紧刀柄再次下刀，果然片下一大块鱼皮，他一开心，刀刃微斜，鱼皮又断了。

    阿土懊恼地叹了口气。

    “没关系，已经摸到门槛了，只是不熟练，再来，注意刀的角度维持在十度到十二度左右。”

    等到另外两位帮厨回来，阿土处理鱼肉的手法已经顺畅了许多。

    十点五十分，做好的四菜一汤和米饭被运到食堂，分别盛放到保温盘和保温桶里。

    浓郁的香味让跟着忙了一个上午的四个护卫队员忍不住吸了吸鼻子，帮厨二攀的肚子也跟着叫了一声，声音在空旷的食堂区显得尤为响亮，他不好意思地捂住了肚子。

    “去拿盘子。”祁欢推了推带头的那个护卫队员，同样示意那三个帮厨和两个小厮。

    护卫队员们互相交换了下眼色，两个过去盛饭，两个依旧站在原地，明显是打算轮班吃的意思，那几个帮厨和小厮胆子就没那么大了，脚下根本不敢挪窝。

    “吃饱了才能更好的为其它人服务。”祁欢见他们都不动，直接自己动手拽过一个餐盘，每样菜都舀了一大勺放上去，率先塞给看起来最饿的二攀。

    “我们吃不起这么贵的菜。”二攀捧着餐盘，面色带上了些许慌张。平常要是护卫队员们吃完午餐还有剩菜，他们确实也能分到点，但在护卫队员们前面吃饭，那是万万不敢的。
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