第九十二章 烤肉(下)-《正味记》
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瑞雪放下东西:“赵少爷,怎么去……”
“你怎么一句话一个动作啊。”赵希厚打断瑞雪的话,指挥着她做事,“把炉子点上啊,把铁丝网放上面啊!肉也切开。”
瑞雪盯着他看了一眼,他这是在做什么?方才不是说要同旁人吃酒,怎么这都没有人?瑞雪不禁警觉起来。
赵希厚被瑞雪瞧了有些不自在,他“唰”地开了扇子,借着扇风遮出面庞,扇了好一会儿,故作茫然地看着瑞雪,忽然恍然大悟地道:“哦!没刀是不是。用这个。”说着,他从腰带上解下一把匕首递了过去。
很朴实的刀鞘,乌青色,了了几笔的暗纹,再无多的装饰。
“小心点,这匕首利的很。”赵希厚交待了一声。这是今儿那位木字号宋老爷送给自己的东西,真是意外,旁人都会送自己笔墨纸砚,惟独这位宋老爷选了这么一把锋利的匕首。
瑞雪拔开刀鞘。迎着阳光,匕首面闪耀着一丝冷光,阴阴地冷气似乎随时都能将自己的手割破。好锋利的匕首。
她将牛肉先剔了筋络,再抹上盐。
赵希厚斜歪着,看着瑞雪做事。两年不见手艺见长啊。既然不想认自己,可偏偏这手上的功夫一点都不知道掩饰。
跟了主人的丫鬟成日里都忙着别的事情,还有几个能有这样的手艺?就是这牛肉要先剔筋络,又有几个人能知道?他家里的那些个厨子估计除了睐娘,旁人怎么都不晓得牛肉怎么才能煮的又软又烂。
瑞雪的动作很快,如果不是急着离开,她还想再找别的佐料,扎扎实实地做一次烤肉。
“可以了。赵少爷,赵太太……”
赵希厚格外的讲究的看着瑞雪放到铁丝网上烤的肉片:“就抹盐能吃么?这烤肉片先要腌制一会儿,放些佐料,你这样的怎么能吃。要什么这里面不是有么。”
瑞雪看着赵希厚百般挑剔,他还是那么挑食,不知道有撵走了几个厨子了。他真该好好的饿一饿,三天没东西吃,她看看他是不是还有那么多的讲究。
赵希厚见瑞雪不动,挑起眉毛以为深长的道:“太太的正房从这里……”
瑞雪郁闷地瞪了他一样,将食盒底部的佐料取了出来,配香油、酱油、料酒……腌制了一会,再放到铁丝网上烤制。
“这才像话。”赵希厚舞弄着扇柄。盯着被烤的油滋滋地肉片,“人活着就为了这一口吃的。活的好就吃的好,活的差就吃的差。皇帝富有四海,所以这御膳也吃的比我们精致。不过这烤肉只有西北的做的才好吃,武昌府有一家专门叫了瓦剌人来做烤肉,那味道才好。”
因为肉片切的薄,很快便熟了,赵希厚夹了一块,吹了吹便送进口中。不错,不错。手艺是长了不少,可是还是不够味。这瓦剌人却是做牛羊肉的高手。味道就是不一样。用的那个香料也不同,可惜那家伙嘴太严实了,怎么都不告诉他要怎么做。
“你别站在,坐下来跟我一起吃。我一个人吃能吃得了这么多的东西?”
瑞雪固执地站着:“赵公子,我还要到我家奶奶跟前伺候。”她说着便打算自己去找路。在这磨蹭了那么久还不知道那边会怎么样了。
赵希厚见瑞雪急着要走,忙起身将她拦下。
瑞雪防备的看着他,他这是要做什么?脑海里突然浮现出那日在报恩寺遇见赵希厚的情景,他暖昧地把自己当成了那个青楼女子出言戏弄。他……他不会……常听那些人闲聊,说起南京城里那些个纨绔子弟,玩弄丫鬟……
瑞雪强装镇定地往后退着。
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