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    十三香的种类有很多，可根据不同菜肴的需要的， 进行各种配比。

    不过今天她要做的是大众浓香型的十三香，简单的说，这个可以用于各种菜肴，

    苏苏拿出自己写出来配方，按照上面的比重开始撑起药药材的粉末重量来，八角100克，花椒30克、陈皮50克……

    弄好之后，让春雨开始烧火，准备炒制。

    在现代制作十三香，这些原料都必须晒干或者烘干，然后再粉碎过筛。

    苏苏很懒，并没这么做，而是碾成粉之后，在再来炒香配比，果然，所有香料一下锅翻炒，那诱人的香味，瞬间弥漫了整个厨房，

    “苏姐，好香。”春雨双眸发亮，“我从来没闻过这么香的味道，”

    苏苏轻笑，“这里面，全都是香料，怎么可能不香？”

    “用这个来做菜，菜的味道以及品质，会大大提高几倍。”

    春雨一脸崇拜，“苏姐，你好厉害。”

    “这有什么？”苏苏挑眉，“我真正厉害的地方，可不是这个。”

    苏苏用手指头沾了些，尝了下，点点头，就是这个味，看炒的差不多了，让春雨熄火，然后直接装上盘。

    为了检验这十三香的品质，苏苏让春雨准备几个菜，她一会准备亲自下厨做几个菜。

    吩咐完之后，苏苏小心翼翼把炒好的十三香，装入自己之前准备好，洗干净且晾干的小罐子中，准备晚点让人送到杏花楼去。

    这盖子，才刚盖上，就看到纪莫言大步朝自己这边走来，挑眉：

    “哟，我这香风，居然把你从这不远万里的京城给勾引过来了，不错，看来这香料，又要大火了。”

    纪莫言呆滞，“我来，不是因为这个，我……”

    “难道是因为苏家母子俩？”苏苏摇头，“张掌柜就这点不好，这点小事都跟你汇报。”

    “你放心好了，我和杏花楼的合作，很愉快，可不会因为他们被锦客来收买，就投入锦客来的怀抱，姐姐我跟他们不是一路人，所以，你也不用操这个心。”
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